POUSSE LA PORTE

Le Café Curieux, une bulle déco/broc hors du temps

C’était un dimanche pluvieux dans le quartier (plutôt désert) des Gobelins. Sur des vitres qui ne révélaient pas grand chose, ces 3 mots : Le Café Curieux. Comme on est curieux aussi, on s’approche et on jette un oeil à travers les vitres. Ô surprise, ce curieux café est en fait un lieu totalement insolite, instantanément sympathique, où les yeux ne cessent d’être sollicités par mille détails amusants. Ici, la carte tout … >> Lire la suite

FOOD

Le Guide de l’Amateur de Café à Paris, la crème des adresses

Passionné de café et animateur depuis 2012 de Caféo(b)logue, Michel Caponio vient de faire paraître son Guide de l’Amateur de Café à Paris (éditions Parigramme).  C’est en 1686 que Francesco Procopio dei Coltelli, gentilhomme de Palerme, installa rue des Fossés Saint-Germain (aujourd’hui rue de l’Ancienne Comédie) son débit de café. L’excellence des boissons et des sorbets qu’il y offrait à consommer, le cadre agréable et le voisinage de l’Ancienne Comédie Française firent que son établissement devint … >> Lire la suite

BONS PLANS BFPM

HANDPRESSO : quand le café ne peut plus attendre

Dans le monde du café on entend beaucoup le mot « innovation » mais franchement, on ne la voit pas beaucoup l’innovation. A partir des techniques existantes, ce ne sont plus que des nouveaux design, de nouvelles couleurs, mais rien de révolutionnaire sous le soleil. Et là je découvre HANDPRESSO. L’idée est de créer des machines expresso ultra compacte et transportables permettant de réaliser de vrais expressos un peu partout. Avec des dosettes ou du … >> Lire la suite

POUSSE LA PORTE

LE LABORATOIRE explore de nouveaux territoires sensoriels

Sur le site d’une imprimerie datant des années 1920, a ouvert en 2007, Le Laboratoire, un espace hybride de rencontre entre l’art, le design et la science. Au travers d’expériences, ce lieu fondé David Edwards (écrivain et professeur à l’Université d’Harvard) sous l’égide du réseau international ArtScience Labs, nous propose d’assister au choc de rencontres entre créateurs et scientifiques, guidés par l’innovation.  L’exposition THE OLFACTIVE PROJECT (jusqu’au 15 septembre)Notre quotidien est saturé d’images et de … >> Lire la suite

FOOD

MATAHI : de l’énergie pour grimper au sommet des baobabs

Envie d’un energy drink 100% naturel qui change du café et sans ingrédients chimiques ? Deux ingénieurs agronomes montpelliérains ont mis au point un système d’extraction du jus du fruit du Baobab pour en faire une boisson énergisante naturelle et éco-responsable. Le fruit du Baobab (appelé « Pain de Singe ») produit en effet un jus naturellement riche en vitamine B et C, en minéraux (calcium, fer, magnésium) et en caféine, qui fournit un coup de boost … >> Lire la suite