Immersion en cuisine et dégustation de menu étoilé à La Tour d’Argent

Depuis 2004, L’Atelier des Sens, s’attache à mettre le savoir-faire des chefs à notre portée en mettant en place des ateliers pratiques et ludiques à Paris et à Lyon. Du sucré au salé, des basiques aux techniques pointues, les ateliers sont très nombreux et passionnants.

En 2017, avec Chefsquare, L’Atelier des Sens nous ouvre les portes des meilleurs restaurants pour une expérience privilégiée. Par exemple, entrez dans les cuisines prestigieuses de La Tour d’Argent et participez aux mises en place du déjeuner aux côtés de la brigade du chef Philippe Labbé. Philippe Labbé est l’ex-chef de la Chèvre d’Or et du Shangri La. Il propose à la Tour d’Argent une cuisine contemporaine dans le respect de la tradition, à la hauteur de cette institution quatre fois centenaire.

Échangez avec le chef et observez ses tours de mains au plus près ! Puis vous passerez côté salle pour la dégustation d’un menu 3 plats accompagné d’un apéritif, un verre de vin blanc et un verre de vin rouge avec la vue légendaire sur Notre-Dame.

Au cours de cette matinée, vous rencontrez également André Terrail, le propriétaire de la Tour d’Argent, il partagera avec vous l’histoire de cet héritage familial devenu un lieu mythique, 1 étoile Michelin.

Une immersion privilégiée de 4 heures dans un lieu devenu patrimoine parisien.

4h – 590€. Infos & réservations : atelier-des-sens.com

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