Easy Bread, la machine à pain à capsules

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Voilà une véritable innovation qui mérite le « label » BIEN FAIT POUR MOI !

Easy Bread est la première machine à pain à fonctionner avec un système de capsules, pour un fonctionnement ultra simple. Ces capsules contiennent un mélange spécial auquel il ne manque que l’eau.

On remplit un réservoir d’eau, on insère la « capsule à pain » de son choix, la machine dose la quantité d’eau nécessaire à chaque capsule. Ainsi, sans toucher à la moindre farine, en trois étapes, on lance la fabrication du pain et la machine fait le reste : pétrir, faire lever et cuire un pain réussi à chaque fois. L’opération prend 2h10.

Une capsule équivaut à une miche de pain d’environ 500g. Etant donné que le mix ne contient pas d’ingrédients chimiques il ne produit pas forcément des pains « parfaits » dans le sens esthétique du terme mais ça a le charme du fait maison et des produits non industriels. Par ailleurs la machine est programmable pour avoir son pain frais au réveil, et on peut choisir son degré de cuisson préféré : croûte claire, moyenne ou foncée.

Les 6 mélanges de farine pour pains ont été pensés avec un souci de qualité. Contrairement au mélanges pour machines à pain que l’on peut trouver la plupart du temps, les « mix » contenus dans les capsules compatibles avec Easy Bread sont composés d’ingrédients naturels (pas d’additifs artificiels ni conservateurs), sans OGM et sans arômes ou colorants. Easy Bread est un concept européen, les mélanges à pain sont produits en Autriche, et leur mise en capsule se fait en Allemagne.

Les 6 variétés disponibles sont : 

  • Pain blanc classique
  • Pain complet, sain et plus riche en fibres
  • Pain multicéréales, mélange de quatre céréales : blé, seigle, blé complet et épeautre
  • Pain italien, préparé avec de l’huile d’olive
  • Pain au levain
  • Pain sans gluten

Les machines à pain c’est ludique et sain, mais on se lasse de mesurer chaque ingrédient individuellement (farine, eau, sel, levure…) pour le fabriquer, alors désormais on entre dans l’ère du pain de qualité fait maison, à la demande, comme le café ! 

[quote]Prix : 169,99 € la machine / 29,99€ la boîte de 10 capsules. En vente chez Boulanger (!) M6Boutique[/quote]