TellSpec, le scanner qui explore notre assiette

4 mai 2016

Les pratiques parfois contestables de l’industrie ont semé le doute dans l’esprit de nombreux consommateurs qui n’ont plus confiance dans les étiquettes et veulent aller plus loin. La food paranoïa n’est pas un mythe. Les étiquettes disent elles la vérité? Quand je suis dans un restaurant, sais-je vraiment ce que je mange ? Le scanner Tellspec, de

Mixologie à domicile avec les recettes de Fine Cocktails

1 avril 2016

On adore tous les cocktails, les mélanges de saveurs pointues et originales. Mais il n’est pas toujours simple de préparer un bon cocktail, d’atteindre l’équilibre recherché entre les différentes textures, et surtout, de réunir tous les ingrédients nécessaires à une seule recette. Or, si l’on reçoit, on aime proposer plusieurs options et laisser de la

Nouveau modèle Coravin pour déguster un vin sans ouvrir la bouteille

31 mars 2016

Son premier système avait été une révolution : un outil pour extraire le vin sans déboucher la bouteille. Une façon innovante de déguster un grand cru sans le consommer totalement. CORAVIN lance aujourd’hui son « MODEL TWO ». Les amateurs peuvent, mieux que jamais, explorer et partager leur précieuse collection au verre, sans pour autant sacrifier la bouteille entière. Le vin

A la découverte des secrets et passions du Champagne avec Vine Escape

3 mars 2016

S’il est un vin trop souvent caricaturé et finalement mal connu, c’est bien le Champagne. Et même si, nous les Français, en sommes les premiers consommateurs au monde en nous arrogeant la moitié de la production, lorsque nous sommes confrontés au choix, nous sommes souvent désemparés. Il y a un grand décalage entre le prestige de la

Seldevin : le vin met son grain de sel dans vos plats

10 février 2016

Vous connaissez le gros sel, éventuellement le gros sel rose de l’Himalaya. Et ça s’arrêtait là. Seldevin a été créé par Pascal Delbeck. Il s’agit de gros sel marin de l’Ile de Ré subtilement infusé de vin, d’épices et d’aromates. Cette invention offre d’innombrables possibilités gourmandes. Comme avec les vins en bouteille, les accords se font selon

Adravasti : adoptez un olivier et recevez son huile bio chez vous

23 décembre 2015

Adravasti, est un minuscule village à l’extrémité orientale de la Crète. La côte Est de l’île n’est qu’à une dizaine de kilomètres plus avant sur la spectaculaire route qui voit les montagnes tomber dans la Méditerranée. La mer d’Adravasti, elle, n’est pas bleue mais verte. Verte aux reflets argents lorsque le Meltemi, le vent du Nord, souffle dans les branches

Casque-seau à champagne : il y a des bouchons qu’on préfère à d’autres

10 décembre 2015

Puisqu’on ne peut boire et conduire, autant recycler son casque pour un soir ! Bathroom Graffiti propose un casque de moto transformé en seau à glace ! Champagne, blanc ou rosé, c’est vous qui décidez. C’est toutefois pas un casque lambda :  laqué à l’extérieur et avec intérieur en silicone noir, il est fabriqué spécialement pour

« Petits carreaux de Paris » : la tablette Métro-Boulot-Choco

5 octobre 2015

Le chocolatier Jacques Bockel, à qui l’on doit le célèbre Kama Sutra en chocolat, s’est associé au studio de design NOIR VIF et édite à l’approche du Salon du Chocolat, les tablettes « PETITS CARREAUX DE PARIS ». Il fallait avoir l’esprit graphique et gourmand pour transformer les cultissimes carreaux de faïence blancs du Métro parisien, en tablettes

L’Oktoberfest fait mousser Paris !

12 août 2015

L’Oktoberfest est la plus grande fête populaire du monde. Elle attire à Munich tous les ans plus de 6 millions de visiteurs et s’y déversent près de 7 millions de litres de bière. L’histoire de l’Oktoberfest commence par une course de chevaux organisée en octobre 1810 en marge des festivités du mariage du prince héritier

Le Guide de l’Amateur de Café à Paris, la crème des adresses

12 août 2015

Passionné de café et animateur depuis 2012 de Caféo(b)logue, Michel Caponio vient de faire paraître son Guide de l’Amateur de Café à Paris (éditions Parigramme).  C’est en 1686 que Francesco Procopio dei Coltelli, gentilhomme de Palerme, installa rue des Fossés Saint-Germain (aujourd’hui rue de l’Ancienne Comédie) son débit de café. L’excellence des boissons et des sorbets qu’il y offrait

Cuba Libre : cocktail frais et authentique

8 août 2015

Né il y a plus d’un siècle, le cocktail Cuba Libre a traversé les âges pour devenir l’un des drinks incontournables de notre époque. Dégusté en apéritif, dans un bar ou à la maison, il a su dépasser toutes les modes et reste un des cocktails les plus populaires au monde. Mais quelle est l’origine du

James Bond’s Cuisine : tour du monde culinaire de l’espion 007

7 avril 2015

L’agent secret le plus stylé est certainement le plus gourmet. Les restaurants et les bars sont toujours des lieux de prédilection pour les rendez-vous de 007, que ce soit pour séduire une femme fatale ou y dénicher son ennemi juré. Un livre à la fois érudit et amusant à lire, recense tous les lieux où James

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