Bières « Mort subite » blanche / à la cerise

mort-subite

La micro-brasserie de Mort Subite a été fondée en 1604 à Kobbegem, dans les environs de Bruxelles, en Belgique. Elle tire sa particularité de sa fermentation spontanée, rendue possible par le climat atypique de la Vallée de la Zenne, en Wallonie. La fermentation spontanée implique, l’absence d’ajout de levure dans le moût et une fermentation réalisée directement au contact d’un air chargé en levures sauvages… Saveur surprenante et look rétro, elle existe en deux déclinaisons : Witte Lambic (bière lambic blanche) et Kriek Lambic (produite à base de cerises récoltées en Belgique).

Bouteille 33 cl 1,50€ – chez Monoprix

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

mort subite bière belge

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